A propos
Face aux questionnements actuels sur la place des aliments animaux dans notre alimentation, le collectif Les Z’Homnivores a souhaité faire le point.
Ce vaste sujet qui embrasse l’éthique, la santé humaine et l’environnement, suscite de nombreuses controverses en particulier sur les pratiques d’élevage, de transport, d’abattage et plus généralement sur les relations homme-animal.
La Bretagne, région en pointe sur l’élevage et l’alimentation se doit d’éclairer les termes du débat en prenant en compte la pluralité des points de vue. Soucieux d’aborder ces sujets en respectant leur richesse et leur complexité, notre colloque intègre les dimensions éthique, scientifique, philosophique, culturelle et bioéconomique.
Nous avons invité des experts qui mènent une réflexion et des recherches sur ces domaines. Leurs contributions sont autant de pistes de réflexions pour nous inscrire dans des trajectoires de progrès. Elles ouvrent des perspectives aux acteurs de la production alimentaire aussi bien qu’aux consommateurs et citoyens que nous sommes tous.
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Intervenants
Corine Pelluchon
Philosophe, Professeure à l’Université Paris-Est-Marne-La-Vallée
Jean-Pierre Digard
Ethnologue et anthropologue, Directeur de recherche émérite au CNRS, spécialiste de la domestication des animaux, membre de l’Académie d’agriculture de France
Philippe Legrand
Professeur et Directeur du laboratoire Biochimie Nutrition Humaine à l’Agrocampus - INRA de Rennes
Jean-Louis Peyraud
Directeur scientifique adjoint agriculture de l’INRA. Président du Groupement d’Intérêt Scientifique «Avenir élevages» en France et de l’Animal Task Force au niveau européen
Jacques Guérin
Président du Conseil National de l’Ordre des Vétérinaires
Programme
14:00
Introduction
Par Les Z'Homnivores, et Loïg Chesnais-Girard, Président du Conseil Régional de Bretagne
14:15
Philosophie
Les animaux dans la transition écologique et comme enjeu sociétal
14:35
Questions-Réponses
Séance questions-réponses avec Corine Pelluchon
14:50
Anthropologie
Faudra-t-il un jour arrêter de manger des animaux ?
15:10
Questions-Réponses
Séance questions-réponses avec Jean-Pierre Digard
15:25
Nutrition & Santé
Peut-on se passer des aliments animaux ?
15:50
Agroéconomie / polyculture-élevage
Un système alimentaire mondial uniquement végétal est-il envisageable ?
16:15
Bientraitance / bien-être animal
Où en sommes-nous des avancées sur la bientraitance animale ?
16:40
Questions-Réponses
Séance Questions-Réponses avec Philippe Legrand, Jean-Louis Peyraud, Jacques Guérin
17h00
Conclusion
Par Les Z’Homnivores
17:15
Séance de vente / dédicaces ouvrages
Corine Pelluchon, Jean-Pierre Digard, Philippe Legrand
Localisation
Rennes School of Business
2, rue Robert d’Arbrissel
35065 Rennes
Qui sommes-nous ?
Les porteurs de la démarche
un collectif de collectifs
Des acteurs de l’agriculture et de l’agroalimentaire de la 1ère région française d’élevage se sont retrouvés autour d’une conviction : le régime omnivore est un bon équilibre entre les aliments animaux et végétaux.
Nous animons un débat ouvert sur nos modèles alimentaires et leurs attendus sociétaux, scientifiques et philosophiques.
