A propos

Face aux questionnements actuels sur la place des aliments animaux dans notre alimentation, le collectif Les Z’Homnivores a souhaité faire le point.

Ce vaste sujet qui embrasse l’éthique, la santé humaine et l’environnement, suscite de nombreuses controverses en particulier sur les pratiques d’élevage, de transport, d’abattage et plus généralement sur les relations homme-animal.

La Bretagne, région en pointe sur l’élevage et l’alimentation se doit d’éclairer les termes du débat en prenant en compte la pluralité des points de vue. Soucieux d’aborder ces sujets en respectant leur richesse et leur complexité, notre colloque intègre les dimensions éthique, scientifique, philosophique, culturelle et bioéconomique.

Nous avons invité des experts qui mènent une réflexion et des recherches sur ces domaines. Leurs contributions sont autant de pistes de réflexions pour nous inscrire dans des trajectoires de progrès. Elles ouvrent des perspectives aux acteurs de la production alimentaire aussi bien qu’aux consommateurs et citoyens que nous sommes tous.

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Intervenants

Corine Pelluchon

Corine Pelluchon

Philosophe, Professeure à l’Université Paris-Est-Marne-La-Vallée

Jean-Pierre Digard

Jean-Pierre Digard

Ethnologue et anthropologue, Directeur de recherche émérite au CNRS, spécialiste de la domestication des animaux, membre de l’Académie d’agriculture de France

Philippe Legrand

Philippe Legrand

Professeur et Directeur du laboratoire Biochimie Nutrition Humaine à l’Agrocampus - INRA de Rennes

Jean-Louis Peyraud

Jean-Louis Peyraud

Directeur scientifique adjoint agriculture de l’INRA. Président du Groupement d’Intérêt Scientifique «Avenir élevages» en France et de l’Animal Task Force au niveau européen

Jacques Guérin

Jacques Guérin

Président du Conseil National de l’Ordre des Vétérinaires

Programme

14:00

Introduction

Par Les Z'Homnivores, et Loïg Chesnais-Girard, Président du Conseil Régional de Bretagne

14:15

Philosophie

Les animaux dans la transition écologique et comme enjeu sociétal

Corine Pelluchon

Philosophe, Professeure à l’Université Paris-Est-Marne-La-Vallée

14:35

Questions-Réponses

Séance questions-réponses avec Corine Pelluchon

14:50

Anthropologie

Faudra-t-il un jour arrêter de manger des animaux ?

Jean-Pierre Digard

Ethnologue et anthropologue, Directeur de recherche émérite au CNRS, spécialiste de la domestication des animaux, membre de l’Académie d’agriculture de France

15:10

Questions-Réponses

Séance questions-réponses avec Jean-Pierre Digard

15:25

Nutrition & Santé

Peut-on se passer des aliments animaux ?

Philippe Legrand

Professeur et Directeur du laboratoire Biochimie Nutrition Humaine à l’Agrocampus - INRA de Rennes

15:50

Agroéconomie / polyculture-élevage

Un système alimentaire mondial uniquement végétal est-il envisageable ?

Jean-Louis Peyraud

Directeur scientifique adjoint agriculture de l’INRA. Président du Groupement d’Intérêt Scientifique «Avenir élevages» en France et de l’Animal Task Force au niveau européen

16:15

Bientraitance / bien-être animal

Où en sommes-nous des avancées sur la bientraitance animale ?

Jacques Guérin

Président du Conseil National de l’Ordre des Vétérinaires

16:40

Questions-Réponses

Séance Questions-Réponses avec Philippe Legrand, Jean-Louis Peyraud, Jacques Guérin

17h00

Conclusion

Par Les Z’Homnivores

17:15

Séance de vente / dédicaces ouvrages

Corine Pelluchon, Jean-Pierre Digard, Philippe Legrand

Localisation

Rennes School of Business
2, rue Robert d’Arbrissel
35065 Rennes

Qui sommes-nous ?

Les porteurs de la démarche
un collectif de collectifs

Des acteurs de l’agriculture et de l’agroalimentaire de la 1ère région française d’élevage se sont retrouvés autour d’une conviction : le régime omnivore est un bon équilibre entre les aliments animaux et végétaux.

Nous animons un débat ouvert sur nos modèles alimentaires et leurs attendus sociétaux, scientifiques et philosophiques.

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